https://www.traditionrolex.com/41

Bolachas de Cerveja

Foto Docemio

Bolachas de Cerveja

As leves e saborosas bolachas de cerveja, estaladiças e com leve sabor a cerveja, apesar de serem conhecidas de norte a sul, é na Covilhã, que são tratadas como um doce regional.

Lugar relacionado

Garganta de Freira

Garganta de Freira Este doce conventual chegou à cidade no ano de 1912. É feito com ovos e calda de açúcar e enrolado numa folha de hóstia.

Foto Padaria Dias

Cavacas

Cavacas As Cavacas, com a característica cobertura de açúcar, fazem lembrar a serra da Estrela após um nevão.

Nevão

Nevão O “Nevão da Covilhã”, com o seu manto branco de açúcar em pó e característico sabor a coco, conta também com um suave recheio de creme de ovo...

Foto Casa Gonçalves

Biscoitos

Biscoitos Biscoitos de azeite da Beira Baixa. Todas as vilas e aldeias do concelho conhecem e confecionam os biscoitos de azeite, próprios de todas as ocasiões festivas. A forma...

As Carrapinhadas

As Carrapinhadas As Carrapinhadas contam a sua história a partir de uma receita de família com mais de quarenta anos. Feitas de maneira tradicional, as deliciosas amêndoas caramelizadas, criam...

Foto Confraria da Pastinaca e do Pastel de Molho da Covilhã

Pastel de Molho

Pastel de Molho Saboroso pastel de massa folhada com recheio de carne refogada, era, na década de 1920, levado pelos operários têxteis da Covilhã, para o almoço, pois, para...